宝宝饺子&爸爸饺子【亲子餐】
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自制冷冻饺子真的是有孩子的家中常备了。我下周因为要拍摄,怕忙起来没办法回家做萌萌的晚餐和爸爸的早餐,于是今天提前做了一批饺子冻起来。
用料
猪肉馅儿(肥瘦3:7) | |
虾 | |
香菇 | 少量 |
甜玉米粒 | |
葱 | |
姜 | |
白胡椒粉 | |
蚝油(严格禁盐的宝宝可不加) | |
……………大人食材分割线………… | |
盐 | |
生抽 | |
植物油 |
宝宝饺子&爸爸饺子【亲子餐】的做法
鲜虾去壳去虾线,剁蓉
香菇切得非常细小!
姜切丝,葱拍散,用开水冲泡,加盖闷至水变温。
混合猪肉馅、虾茸,香菇,玉米粒
加入一勺蚝油,拌匀
把葱姜丝捞出,把葱姜汁挤进馅儿里,这样做是因为萌萌不吃太刺激的姜粒,更容易让宝宝接受。把剩下的葱姜水也一起倒入,搅匀,再视情况加些水。我喜欢馅儿稍微稀一些,这样饺子会比较多汁。
擀小面皮,包成宝宝能一口一个的饺子(如果包大了,宝宝不能一口吃下,汤汁就会流出来,就没那么好吃了)
煮8分钟。
剩下的分批冷冻。
………………大人分割线…………
剩下的馅儿里加盐、生抽、植物油拌匀
擀大面皮,包起来,分批冷冻
爸爸的早餐也有啦!
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