零失败电饭锅美食｜酱香鸡肉香菇焖饭

简单又快手的焖饭，还可以少刷碗～香菇鸡肉的搭配像公式一样可以替换，鸡肉南瓜板栗土豆都好吃！

用料  

零失败电饭锅美食｜酱香鸡肉香菇焖饭的做法  

1. 鸡大腿去骨切小块，加入料酒，糖，盐，生抽，（我还用了味淋，没有就用生抽料酒糖混合）白胡椒粉，五香粉（我还磨了一些黑胡椒进去）淀粉腌制，（我是早餐吃所以提前一晚腌制上了）再加入一勺油封住味道也会让肉更嫩。

2. 干香菇泡发。

3. 香菇泡发好，水要留着别倒掉。

4. 葱蒜切末。

5. 洋葱切丝。

6. 锅中倒入油烧热。

7. 下鸡肉滑散炒至发白。

8. 加葱蒜炒出香味。

9. 烹入料酒。

10. 加入洋葱炒至变透明色。

11. 加入生抽老抽翻炒。

12. 加入五香粉生姜粉。

13. 加入蚝油。

14. 翻炒均匀再加入鸡精和糖。

15. 炒出香味，调味要比炒菜更咸一些，因为还要加入米。

16. 倒入泡发香菇的水闷出香味。

17. 倒入提前泡了半小时的米翻炒均匀，提前泡过的大米可以让饭熟的更快。

18. 烧开后关火就可以倒入电饭锅了。

19. 水刚刚没过大米即可，因为食材都会出水焖饭过软会不好吃，水千万不能多。

20. 正常焖饭程序即可，我用的是灶烧饭程序，做好后会有锅巴，超级香！

21. 开动吧～～