咸肉腊肠菜饭（四人份）

用料  

咸肉腊肠菜饭（四人份）的做法  

1. 准备：
   
   *青菜洗净
   *咸肉切丁，泡冷水半天，去咸
   *腊肠切片
   *大米淘好，大米上方的水位比平时减少了一半

2. 做法：
   1.电饭煲烧米饭
   2.煮米饭期间，把青菜切成小丁丁
   3.米饭煮好，取消保温，下一步马上进行炒菜
   4.热锅下油，油比平时多一点（依次煸炒加入咸肉、腊肠、青菜），尝下味道，要是淡了再加一丢丢盐，（青菜加入后适当闷一下锅，会软些），最后倒入煮好的米饭，拌炒，出锅！
   

小贴士

不用另外加盐，因为咸肉会咸