粒粒金黄的蛋炒饭
来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
用料
米饭 | 碗 |
鸡蛋 | 2个 |
春笋 | 1根 |
香肠 | 1根 |
咸菜 | |
糖 | |
盐 | |
葱末 |
先把配菜准备好,我准备了笋丁、香肠丁、咸菜。
最重要的一步:讲鸡蛋打入冷饭中,搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上鸡蛋液!
将配菜放入热锅冷油中炒,由于我加了咸菜,所以加了一点点糖提鲜,然后倒入伴有鸡蛋液的冷饭,炒到米饭粒粒分开,加盐调味,最后加入葱花。
小贴士
1.冷饭中先加入鸡蛋!
2.蛋炒饭中一定要有葱花!
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