来自春天的蛋炒饭-没天分的10分钟美餐

用料  

来自春天的蛋炒饭-没天分的10分钟美餐的做法  

1. 准备：鸡蛋打散，其他材料焯水、切碎。
   我使用了提前准备好的速冻材料，化开即可（荠菜化开后开水过了一下）
   1⃣️热锅冷油，打鸡蛋液，筷子画圈搅拌（为了让鸡蛋碎），基本凝固即可，盛出备用；
   2⃣️热锅冷油，放入虾仁段、香菇丁、圣女果小块、荠菜碎，翻炒，小火，小火，小火；
   3⃣️放入米饭，翻炒，米饭要一粒一粒全部用铲子铲开，和菜混合翻炒，全程小火、小火、最小火；
   4⃣️放入枣肠丁、鸡蛋碎，略翻炒；
   ✅关火、摆盘、一个圣女果拦腰切开装饰，白萝卜咸菜佐餐。