熊宝宝咖喱鸡肉饭
造型可爱,适合逗小朋友开心。在maximaxi的晚安小熊咖喱饭基础上做了些修改。用咖喱粉调的汁,味道也很不错哦。
用料
鸡肉 | 160克 |
土豆 | 70克 |
胡萝卜 | 50克 |
洋葱 | 50克 |
牛奶 | 约220克 |
鸡蛋 | 2个 |
咖喱粉 | 4克 |
盐 | 4-6克 |
糖 | 1克 |
蜂蜜 | 5毫升 |
酱油 | 5毫升 |
淀粉 | 2克 |
熟米饭 | 适量 |
紫菜 | 一小块 |
奶酪片 | 一小块 |
熊宝宝咖喱鸡肉饭的做法
鸡肉洗净,切2cm见方的块。土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块。洋葱去皮,切小块。
锅中放适量油,油热后改小火,放入洋葱煸炒出香味。
放入鸡块,炒至鸡肉变白,盛出。
锅中加些油,放入土豆和胡萝卜块,小火煸炒几分钟至半熟。
把牛奶倒入锅中,煮开。
加入咖喱粉、糖、盐,拌匀
煮开后,盖盖,小火炖熟。放入炒好的洋葱和鸡块,炒匀。
用少许水把蜂蜜化开,加入锅中,炒匀。开锅后关火即可。
把鸡蛋打散,加入淀粉,打匀。把鸡蛋液摊成一张蛋饼。
盛适量米饭放入玻璃碗中,按平,使米饭平铺占满半个碗。
盛些咖哩鸡肉填满碗空的一半。
再盛适量米饭在另一个容器中,加入酱油,拌匀。米饭的量够做小熊的脑袋和胳膊即可。
戴上塑料手套,取部分加了酱油的米饭,用手团出小熊的脑袋和耳朵,放在玻璃碗中的白米饭上。
再取适量白米饭团出小熊的身子放在碗中。
把鸡蛋饼切半张,把黄色的一面朝上,作为被子盖在小熊身上。
用加了酱油的米饭团出小熊的两只胳膊,放在被子外面。
17.用刀或剪子用奶酪做一个圆片,放在小熊的脸中央。再用奶酪片做两个耳朵的形状,分别放在小熊的耳朵上。之后用紫菜片做出小熊的鼻头和嘴,放在熊脸上的奶酪片上。这样我们的熊宝宝咖喱鸡肉饭就完成了。
小贴士
1.这道美味的咖喱鸡肉饭大人、孩子都爱吃。如果不是专门为孩子做的话,可以不做造型,这样更简单,可以节省很多时间。
2.加入牛奶小火炖煮时,如果汤汁收的过快,土豆和胡萝卜还没熟的话,可以适当再加些牛奶。
3.加了淀粉的鸡蛋摊成蛋饼会更硬一些,以免造型时易破。摊蛋饼时用小火,不要翻面,或者最后翻下面,马上出锅,保持蛋饼的一面是黄色的,做被面比较漂亮。