豪华随心版蛋炒饭
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儿子晚上说想吃蛋炒饭了,于是用家里现有的食材做了一碗随心蛋炒饭,肉提供优质蛋白,香菇富含氨基酸,青菜补充维生素,一碗饭补充多种营养,孩子非常爱吃。
用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿 | 2片 |
花菇 | 1个 |
黑椒牛仔骨 | 1片 |
青菜 | 1小把 |
米饭 | 100克 |
生抽 | 一小勺 |
葱花 | 适量 |
豪华随心版蛋炒饭的做法
火腿,牛肉,香菇切丁,葱花一起切好待用。我这次用的自己做的黑椒牛仔骨,也可以用卤牛肉或者不加。
青菜洗净切碎。
锅里加油烧热后,打入鸡蛋翻炒片刻,加香菇炒至变色,再加入切丁后的火腿和牛仔骨翻炒片刻,接着加入米饭炒匀。
最后加入青菜,一小勺生抽,青菜炒熟后即可出锅。如果喜欢吃葱,最后撒点葱花翻炒几下再出锅。
小贴士
生抽的用量需要根据自己的口味来调整,火腿和牛肉自带咸味。
如果是孩子吃,建议用不含味精的天然酿造酱油。
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