培根虾仁炒饭（一人份）
来源：菜肴屋 阅读：9.33K 次
虾是我最喜欢的食材之一。白灼，酱烧，炖汤，百吃不厌。炒饭里的虾仁别有一番风情，鲜美Q弹，搭配培根简直让人欲罢不能！
用料
| 培根 | 2片 |
| 虾仁 | 200g |
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 葱花、姜末 | 少许 |
| 盐，胡椒粉，料酒 | 少许 |
培根虾仁炒饭（一人份）的做法
虾仁洗净剔除虾线，加一点料酒，撒上盐和胡椒粉，抓匀腌15到20分钟。
![培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第2张]( "培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第2张")
培根切小片；鸡蛋打散，调入少许盐。
![培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第3张]( "培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，大概六分热时加入葱花姜末爆香，虾仁炒至变色（熟虾仁的话过下油就好），倒入鸡蛋滑炒。
![培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第4张]( "培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第4张")
盛出鸡蛋和虾仁，米饭和培根入锅继续炒。至炒饭粒粒分开时，加入少许盐，鸡蛋虾仁一并倒入翻炒片刻。
![培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第5张]( "培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第5张")
出锅啦！
![培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第6张]( "培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸡蛋里面加了点生抽，据说这样炒出来更好吃( ´ ▽ ` )ﾉ
热门内容
大家都在看
最近更新