四蔬肉松饼/牛油果🥑饼
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
给我儿子做的,可以当作加餐,也可以当作正餐哦,了哦一碗汤或者小米粥就ok了。
❤️这个饼看起来就是好吃的,酥脆,带点天然的甜,食材擦丝之后口感超级棒。而且一个饼就可以吃到四种蔬菜。搞定不爱吃蔬菜的宝宝。而且他还吃不出来~
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用料
鸡蛋 | 1个 |
南瓜 | 适量 |
土豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
西葫芦 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
肉松/牛油果 | 适量 |
面粉 | 适量 |
四蔬肉松饼/牛油果🥑饼的做法
1、自己衡量下宝宝的胃口哈,分别把土豆胡萝卜南瓜西葫芦擦成丝。土豆量稍微大点,其他平均就好了。一定不要自己切丝哈,切不了这么细,不好熟。工具请看下图。2、把四个蔬菜丝混合,用手挤掉水分,越干越好。然后打入一个鸡蛋和适量肉松,加酱油和盐调味,用漏勺(很密的那种)筛入面粉。
❤️加多少面粉呢。加到搅拌均匀后是比较黏腻的状态,目测是可以结饼的。然后把它们搅拌均匀。
3、热锅热油,把火改为小火,然后倒入蔬菜面糊。用铲子把面糊摊开,越薄越好。小火慢慢煎,煎到下图中间拱起来之后就可以翻面了。然后再把这面煎熟就可以切块装盘了。除了肉松,还可以加牛油果。加牛肉之前,要把牛油果捣碎,越碎越好,然后倒如蔬菜丝里面搅拌均匀。
其他步骤是一样的哈。牛油果的一定要加酱油哈。因为他们是绝配哦!!!牛油果做好后是这样滴,小清新。
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