外酥里嫩——芋头饼╭(╯ε╰)╮
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![外酥里嫩——芋头饼╭(╯ε╰)╮的做法步骤图]( "外酥里嫩——芋头饼╭(╯ε╰)╮的做法步骤图")
用料
| 芋头 | 小半个 |
| 蛋黄酱 | 100g |
| 面包糠 | 小半包 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
外酥里嫩——芋头饼╭(╯ε╰)╮的做法
将食材削皮儿，洗净，蒸煮熟并捣成泥◐▂◐
把芋头泥分成直径约5厘米的圆球若干个，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的小饼，放入蛋黄酱，揉圆，再裹上一层打好的鸡蛋液并粘上面包糠~W_W~
放入冰箱冻硬，想吃时拿出来用食用油煎炸即可^O^/
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