手抓饼版锅盔（空气炸锅版）

手抓饼版的锅盔，其实跟锅盔还是不太一样，因为手抓饼比较油，实际更像是脆脆的薄薄馅饼，但是胜在不用和面，省事，味道也很不错，晚上饿的时候作为夜宵，太有满足感，不过不要吃多，会腻

用料  

手抓饼版锅盔（空气炸锅版）的做法  

1. 调馅：网上的方子配料好多，我只放了香葱，生抽，一点点花椒粉和香油，也可以考虑放一点榨菜，

2. 手抓饼冷冻的状态切成两半，放入馅包起来，肉只需要小小一团就好，千万不要多，然后压平或者赶平，赶成薄薄的薄片，跟原有手抓饼差不多大，皮破了也不要紧，有芝麻可以撒点芝麻

3. 放入空气炸锅，180度15分钟，中途10分钟左右翻面，根据自家锅调整。

小贴士

做的多了，可以像原来的手抓饼一张，油纸隔开冷冻起来