樱花鲜花饼
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
樱花开了又谢,每次看到满地落花就觉得好可惜,今天父亲遛弯捡了一袋回来,就参照果酱做法做了个樱花酱,又担心保存不久,找到鲜花饼的做法,自创了一道樱花鲜花饼。感想是,以后馅还是用熟糕粉拌吧。
用料
中筋面粉(油皮) | 150克 |
猪油(油皮) | 55克 |
水(油皮) | 60克 |
糖(油皮) | 9克 |
低筋面粉(油酥) | 120克 |
猪油(油酥) | 60克 |
自制樱花酱(内馅) | 240克 |
粘米粉(内陷) | 120克 |
樱花鲜花饼的做法
樱花加适量糖和蜂蜜,入面包机开果酱功能
加上粘米粉变成内陷,这些我一共做了十三个
懒人,什么都是毛估估😅然后就是常见的油皮包油酥,卷开包内陷,划六刀手捏成樱花状
我懒,花只做了三个,其他都搓圆了 大家记得每次完成一步骤都要松弛十五分钟到三十分钟,我懒 没松弛下场就是开裂
成品
成品内部图
大家都在看
最近更新