多变手抓饼
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手抓饼可以做许多小食 那就让我们来做手抓饼吧
用料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 2克 |
| 开水 | 300克（50-60度） |
| 油 | 少许 |
多变手抓饼的做法
面团：面粉500克 盐2克 50-60度的温水 和面 揉成面团 盖上保鲜膜醒发30分钟 醒好的面不用揉 直接搓成条分成12个小面团 表面刷层油 盖上保鲜膜继续醒发50分钟
![多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第2张]( "多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第2张")
醒好后 取一个 擀成薄薄的饼 抹上油酥
![多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第3张]( "多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第3张")
（油酥制作：油 面粉 盐 没有比例 只要成糊状就可以了 想吃咸的可以多放点盐）
![多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第4张]( "多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第4张")
抹完油酥 以叠扇子的形式叠起来 卷成一个圆 再松驰10分钟
![多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第5张]( "多变手抓饼的做法图解 多变手抓饼的做法步骤 第5张")
将卷好的圆擀成一个饼 就完成了 1.锅中放几滴油就可以下锅煎至两面金黄 （先煎好一面再煎另一面 来回翻容易变硬）2.可以两面用油纸贴住 放冰箱冷冻 要吃的时候取出
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