好吃的南瓜饼~
小时候的味道,外面几乎买不到了,那就自己动手吧~ 也是超简单的!
用料
南瓜 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
早餐饼 | 两袋 |
好吃的南瓜饼~的做法
买回来的南瓜切块蒸熟来,我这个有点切厚了,哈哈,你们切薄点吧,更容易熟的。
蒸好倒盆里头,加入白糖,甜度亲随意哈,我买的南瓜就很甜了,所以就加了少许白糖。小伙伴们嫌蒸出来的水太多就倒掉一些哈,我这做的量有点多,所以留了一些水份好和面。
然后加了白糖的南瓜用勺子捣成泥状放凉一下。
揉到盆光就差不多啦,图片中我揉的有点干,后面又加了水继续揉,忘记拍照了。基本上就是揉到盆光手光最好啦!
友情提醒下哦,这个面揉的稍微湿点点,更好粘住早餐饼哦!然后取一点面揉成圆子,然后手一压,对啦!轻轻压哦,不然饼干一下就碎了的。两边粘上早餐饼。再周边滚上一层芝麻。
我这买的早餐饼拿回来碎了好多。😭大家凑合看下吧。饼子弄好,冷锅倒油,食用油的量一定要煎饼的时候没过饼哦,不然就煎黑了的!全程一定是小火!
刚开始倒油的时候油烧到6成热左右的时候再转小火下入南瓜饼煎!看看我这,大工程,哈哈哈,饼干碎了好多,嫌浪费,凑合用了。后面不够饼,还煎了其他款的,一样很好吃呀,😭😭😭
煎好的南瓜饼就是这样的了! 怕上火的小伙伴们冷了蒸一下再吃吧…… 😭不然嘴巴里头要起泡泡了!
这里补充一下哦,饼煎到什么程度就熟了,我是看我的饼周边那一圈膨胀了一圈,还有中间也煎的膨胀了!差不多就熟了。煎的时候记得不断给它们翻面,这样煎出来的饼也比较均匀,样子也更好看的!一定要有耐心(⊙o⊙)哇!一定要用小火(⊙o⊙)哇!😭😭😭
早餐饼就买这种的就可以啦!我买的牛奶口味的,做了几次,就感觉牛奶口味的饼干最好吃啦!
小贴士
提醒下各位小伙伴们~ 我买的2块5一包的早餐饼,大概做了13个饼的样子。两斤的南瓜和两斤左右的糯米粉和面做了大概有30来个南瓜饼。