超快手，黑芝麻酥饼

用料  

超快手，黑芝麻酥饼的做法  

1. 将蛋液、植物油、糖，倒进盆里，用手动打蛋器打匀，不用可以打发，但要油和蛋液乳化好

2. 加入面粉和小苏打，我没有刻意用低粉，低粉做好应该更酥。把粉类和第一步的油蛋混合液抓匀，到没有干粉的状态

3. 加入黑芝麻，抓匀。也可以把黑芝麻换成核桃或者花生或者任意你喜欢的干果。

4. 分成大约每个20g的小球，压成圆饼状。

5. 全蛋液用羊毛刷在酥饼表面刷薄薄一层。如果用核桃或者花生做酥饼，可以在刷了蛋液之后再装饰几个黑芝麻。

6. 上下温度180度，烤25分钟左右