香葱地瓜饼

这是我们这里的街头小吃，街上的卖的一般都是弄成圆形的。所有材料没有固定的量，只要地瓜泥和地瓜粉能和成团就可以了。

用料  

香葱地瓜饼的做法  

1. 地瓜蒸好加适量盐压成泥（蒸地瓜忘记拍了，就从这开始）

2. 地瓜粉婆婆自制的，所以是颗粒状的，没加工成粉

3. 地瓜粉加入地瓜泥里

4. 揉成团，看不见干粉就可以了

5. 葱洗净，沥干水，切成2厘米左右的段

6. 加入葱断，拌匀

7. 拌成这样就行了

8. 抓一小团地瓜粉团，搓圆按扁，下油锅炸（要小火哦）炸成金黄色就可以了

9. 好了，尝一尝很香很好吃（图片有点模糊）

小贴士

地瓜粉视地瓜泥的干湿度自行调整