超薄蛋皮饼(快手早餐）
来源：菜肴屋 阅读：2.62W 次
又快手又好吃的一款简单菜
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 香葱 | 适量， |
| 培根 | 二片(可不放) |
| 玉米油 | 一勺 |
超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法
材料准备好、培根洗一下切小块
![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第2张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第2张")
香葱切段放入蛋中加入盐、打散备用
![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第3张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第3张")
注意重要一步
大火热锅十秒左右、马上小火
放入一勺油加热几秒之后马上倒蛋液![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第4张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第4张")
蛋液倒入锅内
拿起锅让蛋液占满整个锅![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第5张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第5张")
要拍照倒了还不均匀😊
但很薄
28cm直径的锅![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第6张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第6张")
加入培根碎！一直保持小火煎哦
十几秒左右就可以了![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第7张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第7张")
拿个盘子盖上翻转锅就可以出锅了
![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第8张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第8张")
喜欢培根煎硬一点的、重新倒入锅内煎几秒！同样盖个盘子翻转锅出炉
![超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第9张]( "超薄蛋皮饼(快手早餐）的做法步骤图 第9张")
小贴士
先大火热锅
小火填满蛋液
如果大火填蛋液是填不圆的。
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