中式奶黄包（20个）
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![中式奶黄包（20个）的做法步骤图]( "中式奶黄包（20个）的做法步骤图")
用料
| 外皮 | |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 6克 |
| 温水 | 170克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 70克 |
中式奶黄包（20个）的做法
温水化开酵母，加入面粉，糖，揉成光滑面团且不粘手不粘器具。发酵约1小时，至2倍大。（如果面团干可补加水揉面）
![中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第2张]( "中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第2张")
制作奶黄馅。融化黄油，所有材料混合均匀没有颗粒。冷水上蒸锅，水开后一直搅拌，至成一大团，离火冷却后分成20份。
![中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第3张]( "中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第3张")
面团发酵好后略微揉揉，分成20份。包入奶黄馅。
![中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第4张]( "中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第4张")
摆入蒸锅，室温发20分钟。冷水开锅，水开后蒸约15分钟，再焖三分钟，打开盖子。香喷喷的奶黄包就做好啦，自己做的奶黄馅真的特别香！
![中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第5张]( "中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第5张")
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