零添加的柠檬膏
胖丁春天的时候购买了一瓶柠檬膏,用自己的零花钱在上补习班的老师那里购买的,还和我说:“妈妈,柠檬膏可以提高免疫力,多喝好”。
正好他买的喝完了,为了胖丁的健康,决定自己尝试来做一下,抱着试试看的态度开始了柠檬膏的制作。
首先我通过下厨房软件看了一下其他小伙伴的制作方法,最终选择了电饭煲懒版本。😛😛
用料
柠檬 | 7个 |
冰糖 | 800克 |
零添加的柠檬膏的做法
首先准备柠檬,老冰糖。老冰糖我就是在菜场买的,买了10块钱的(5.5元/斤)
柠檬清洗干净。
将柠檬切薄片,并去除中间的籽。(温馨提示:中间的字一定要去掉,否则会有苦味)
将柠檬平铺在电饭锅内(请忽略我的刀功😌)
一层冰糖一层柠檬。
多余的冰糖全部倒入。
我选择的是电饭煲煮粥和汤的模式,烹调时间是两小时。
这个状态是煮半个小时,冰糖基本全部融化。
这是煮了一个半小时的状态,柠檬稍微有点变色。
两小时过去了,已经完成了烹调的时间,需保温6小时。(电饭煲的插头千万不要拨掉)
6小时后就是这个样子
瓶子选择大口的,分装的时候比较方便。
零添加的爱心柠檬膏做好了😋
小贴士
温馨提示
1,柠檬一定一定要去籽,否则会有苦味。
2,烹调时间到后,电饭锅的插头千万不能拔掉,需要保温6小时以上。
3,由于通过下厨房做了一些功课,担心中途会有溢出的现象,所以不停的打开电饭煲查看,其实这个担心是多余的,只要选择电饭煲的煲汤或者粥的模式就没有问题,可以放心的让电饭煲去完成。😜😜😜😜
4,我选择的是辰颐物语的安岳柠檬,“安岳有名,名在柠檬”!安岳柠檬果实美观,品质上乘,许多理化指标超过了世界柠檬生产大国。安岳柠檬富含维生素E、维生素P、维生素C和柠檬烯、镁、钾、钠、磷等大量人体所必须的微量元素,是人们追求健康、美丽的时尚佳品。