从一份咖啡开始的提拉米苏

08年在意大利，与卡特琳娜互换了手艺！我教她做西红柿鸡蛋汤，她教我做提拉米苏！哈哈哈！记得一起在餐厅吃饭，服务员端上提拉米苏，我吃的正欢，她尝了一口让我们都停下，说这不是当天做的，后来厨师出来道歉！其实我觉得挺好吃的😄

用料  

从一份咖啡开始的提拉米苏的做法  

1. 合影
   单独介绍一下鸡蛋，要选择可生吃的无菌蛋，我用的黄天鹅

2. 煮一份咖啡，我用的摩卡壶，煮了两人份的咖啡。

3. 鸡蛋，清、黄分开，蛋清用中高速打至有小弯钩；蛋黄加糖打至融化，加入马斯卡彭，打至顺滑无颗粒！我用的自家小劳动力，好像省了不少力气，但费了不少话！

4. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄中，拌匀拌匀。

5. 手指饼干沾上咖啡，码入盘中，一层饼干、一层糊糊、又一层饼干、一层糊糊……放入冰箱冷藏

6. 吃之前再放可可粉，这样绝绝子的口感才会有！对了，可可粉选择法芙娜，好材料回报好味道

7. 依旧是小朋友的活，均匀撒上可可粉

8. 完成

9. 口水哗哗的吧……