溏心紫薯球（棉花糖版）

分享给大家一个紫薯新吃法，是我大脑灵光一现想出来的，哈哈。

做法简单，不用烤箱，不用一滴油，蒸出来好吃又健康，口感软糯香甜，还有蜜汁一样的溏心哦，又给做牛轧糖雪花酥用剩的棉花糖找到了一个新用途。

用料  

溏心紫薯球（棉花糖版）的做法  

1. 紫薯去皮洗净，切成薄片，放入锅中蒸熟。

2. 用勺子压成泥状。

3. 加入糯米粉、牛奶揉成光滑面团。牛奶用量根据薯类品种吸水量不同自行调节，面团不粘手，又比较柔软就可以了。

4. 面团搓成长条。

5. 分成若干小剂子，分别揉圆、压扁，包入一粒棉花糖。

6. 揉圆后放入纸托模具，成形更漂亮，没有的，可以不放。

7. 具体视你棉花糖大小决定面团大小。我共做了17颗。

8. 蒸锅开水上屉转中火蒸10分钟，我是用蒸烤箱蒸的，100度蒸，时间要长一点，用了15分钟。

9. 成品软糯香甜，凉后也不会硬哦。迷你小巧，小朋友一口一个吃得超开心。

10. 吃的时候小心下嘴哦，会有溏心流出来哈。

小贴士

不放棉花糖，直接包成实心的紫薯球也很好吃哦。不包的话，喜甜的可以适量加10克糖。用红薯来做一样可以哈。