花胶牛奶露

五谷杂粮的早餐早就吃腻了
面条包子豆浆稀饭油条
这些平淡的早餐适合过日子
而有那么几天你需要额外宠爱自己
早餐则是开启新一天的钥匙
这个时候吸收最好，应该适当的选择性吃一些营养满分的食物
今天开始吃点高逼格有营养美味的早餐吧

一直有自己吃花胶的习惯，无奈都是跑到批发市场或者菜市场干货店购买
最近收到朋友送来的花胶礼盒，然后就拿来做了好几天的早餐和汤结合运动和早起，感觉皮肤好了很多（不知道是不是我想到了）
推荐大家做一道牛奶花胶的料理，滋养下疲惫的身心。
学起来吧！

用料  

花胶牛奶露的做法  

1. 先将花胶放入冷水中，搁置在冰箱泡发一整夜
   （这个步骤也就是在睡前想想明天吃什么早餐，想吃花胶的话就顺手拿一条泡水里放冰箱就好了）

2. 将泡发了整夜的花胶从冰箱取出，这个时候可以看到花胶已经和进去的时候不一样咯，泡发后花胶发大了很多

3. 朋友送的礼盒是黄花胶，包装啥的都感觉不错，可以看到泡发后黄花胶会有一条筋在北部

4. 黄花胶色泽呈淡黄色，闻起来有肉的味道也有海水淡淡的腥味

5. 这是礼盒拆出来配的枸杞和红枣（个头挺大）

6. 锅内加入适量的水，一会要淹没花胶的就可以了。水沸腾后放入枸杞红枣（保持中火）

7. 大概10分钟后倒入花胶和姜片（姜片可以去腥）注意水量要淹没花胶和药材，但不能太多水了（把胶原蛋白煮出来）

8. 10分钟后花胶慢慢熬出胶质，加入250ml的牛奶

9. 温火继续煮13分钟，中途注意火候不要太高，太高温会破坏牛奶的营养
   
   

10. 13分钟后，关火，装碗

11. 营养美味的花胶牛奶露做好了，开启美妙的一天从一碗可爱的早餐开始

12. 这样的早餐分享到朋友圈，满分！哈哈哈

小贴士

小帖士：花胶一定要提前泡发哦，如果实在没时间，可以直接用热水泡10分钟再用冷水泡10分钟后就可以切开备用了！