好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈
来源：菜肴屋 阅读：2.87W 次
想了一会儿还是决定把这个谱子发出来。
这款甜甜圈一点也不好看，另一面因为加了柠檬汁和牛奶反应，烤出来有蛮多小气泡，坑坑洼洼像月球表面。所以叫它lemoon而不是lemon哈哈。
但是！它真得很好吃！酸酸甜甜在夏天很开胃～我写出来就当是给我自己一个记录了。
用料
| 面粉 | 65克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 液体油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 柠檬汁 | 4g |
| 柠檬皮 | 1只柠檬的柠檬皮 |
| 浇在上面的柠檬糖浆（可不加） | |
| 糖粉 | 60克 |
| 热牛奶 | 15克 |
| 柠檬汁 | 7克 |
好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法
预热烤箱180C。
把牛奶鸡蛋混合，各类粉类混合。取柠檬汁和柠檬皮。
![好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法步骤图 第2张]( "好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法步骤图 第2张")
把柠檬汁和粉还有液体混合。如果觉得不够细腻可以在加入柠檬皮之前过一下筛。
然后加入柠檬皮。混合。
甜甜圈模具刷油，然后倒入面糊8分满。
![好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法步骤图 第3张]( "好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法步骤图 第3张")
放入预热好的烤箱烤8分钟。
背面长这样…也不怎么好看🤦🏻♀️
![好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法步骤图 第4张]( "好吃不好看的烤箱版柠檬甜甜圈的做法步骤图 第4张")
柠檬糖浆做法：在碗里放入糖粉加入热牛奶，搅匀。这时候的糖浆应该是比较粘稠的。然后再挤入柠檬汁搅匀即可。
小贴士
柠檬汁加入牛奶里会让牛奶结块，不用担心这是正常现象。（其实如果静止10分钟后再摇一摇就会获得buttermilk了！）
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