米饭糯米团子佐蜜红豆

用料  

米饭糯米团子佐蜜红豆的做法  

1. 取一粥一饭100g红豆，洗净后浸泡三小时。红豆：清水等于1：2，放入高压锅中，加入适量冰糖块，压至软糯。

2. 蜜红豆出炉。并准备其他材料。

3. 将米饭、糯米粉、牛奶搅拌在一起，用擀面杖捶打至黏稠状。

4. 揉成大小合适的糯米团子。

5. 起锅烧开水，将糯米团子放入水中煮熟捞出，过冷水（保持弹性）。

6. 糯米团子捞出，倒入少许牛奶，舀上一勺蜜红豆，淋上少许蜂蜜，即可。