芒果/香蕉班戟

用料  

芒果/香蕉班戟的做法  

1. 将低筋面粉、中筋面粉、牛奶，25克白砂糖混合均匀，分几次倒入鸭蛋液，一边倒一边搅拌均匀。

2. 少许黄油软化，入碗搅拌均匀。然后静置到没有气泡。

3. 倒入平底锅摊面饼，尽量摊薄一点。（如果平底锅会粘底，可以锅底先涂点黄油）

4. 煎好的饼皮放到冰箱冷藏半小时。

5. 芒果或者香蕉切片。

6. 60克淡奶油加3克白砂糖打发成奶油。

7. 一起铺饼皮上。

8. 把饼皮包起来。

9. 夏天冷藏一会会再吃也不错。