颜值💯的酸奶水果冰淇淋
来源:菜肴屋 阅读:1.37W 次
担心市售冰淇淋糖分太高,自己动手DIY一份,简单的食材跟步骤,你也能做出好看又好吃的🍦
用料
酸奶 | 200克 |
牛奶 | 60ml |
蓝莓 | 40g |
红心火龙果 | 150g |
白砂糖 | 40g |
颜值💯的酸奶水果冰淇淋的做法
准备所有食材,已经沥干水分备用。
红心火龙果去皮切成大小不一的丁(增加咀嚼感),用白糖腌渍出汁;
蓝莓洗净放入小奶锅,加入白糖及清水小火慢熬成酱(注意控制火候的)。模具盒里先放一层水果,用小勺在模具内壁滑出几道漂亮花纹;再加一层酸奶混合体、加一层水果,慢慢填满模具;红心火龙果跟蓝莓酱颜色浓郁,做出来的冰淇淋颜值很高。
插入木棍,放入冰箱冷冻6小时以上,美味的水果酸奶冰淇淋就做好了,真的太漂亮啦~
取出前可以用热毛巾敷模具外层10s左右,方便脱模。
小贴士
1.原味酸奶可以更好额突出水果的味道;
2.选用颜色较鲜艳的水果:蓝莓、红心火龙果、芒果等,颜色会很好看;
3.蓝莓酱及糖渍火龙果都会加糖,故酸奶中不需要再加糖了。
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