快手简单の焦糖小布丁(雀巢炼奶版)
来源：菜肴屋 阅读：2.35W 次
用料
| 焦糖材料: | |
| 白糖 | 70g |
| 热水 | 30g左右 |
| 布丁材料: | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 炼奶 | 适量 |
| 其他工具: | |
| 杯子 | 3个 |
| 锡纸 | 三张 |
| 筛子 | 一个 |
快手简单の焦糖小布丁(雀巢炼奶版)的做法
做法:
📍①热锅放白糖慢火煮成焦糖＋热水后搅拌一下下倒入透明容器中；或者②热锅放白糖与水一起慢火煮成焦糖再倒入透明容器中都可以(PS:倒糖记得不用倒太多，厚度0.5cm左右就好)
📍然后放入冰箱冷冻至焦糖凝固
📍期间将4个鸡蛋搅拌好＋炼奶(需温热水融化成奶)混合搅拌再过筛
📍取出放在冰箱的焦糖，倒入上述奶蛋液体，拿着杯子轻轻扣几下弹走气泡，锡纸包好
📍放入蒸架上，热锅烧水15分钟左右取出晾晾![快手简单の焦糖小布丁(雀巢炼奶版)的做法步骤图 第2张]( "快手简单の焦糖小布丁(雀巢炼奶版)的做法步骤图 第2张")
📍开封一个试试，常温或者冷藏冰箱吃都可以，很好吃，滑滑嫩嫩的~甜度刚刚好😋🍴
![快手简单の焦糖小布丁(雀巢炼奶版)的做法步骤图 第3张]( "快手简单の焦糖小布丁(雀巢炼奶版)的做法步骤图 第3张")
小贴士
❤️由于很多网友称做出来的布丁都很甜，所以尝试换成拥有甜度又不加白糖的炼奶来取代牛奶，这样一来就省去加多白糖的烦恼了
💛煮焦糖火不要过大，很容易煮苦
💚倒入焦糖后放入冰箱下层快速冷冻凝固，时间2－3分钟即可，不要再放入上层冷藏了网友们，你等的时间会久些的
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