史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！
来源：菜肴屋 阅读：1.4W 次
本来想跟着书上的菜谱做的，可是做的时候太懒了，不想翻书，大概原理也都懂了，所以就自己在懒人版的基础上再升华（简化）了一下，第三次做了，还挺好吃的！！
用料
| 牛奶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芒果 | 1个 |
史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法
食材准备
![史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第2张]( "史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第2张")
蛋黄蛋清分离
用分蛋器超级快
懒人的第一个要领就是工具要齐全，哈哈！![史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第3张]( "史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第3张")
牛奶倒入蛋清中，搅拌均匀，反正我搅拌的时候没泡沫了就直接上锅蒸了，懒到我连保鲜膜都懒得弄
![史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第4张]( "史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第4张")
因为省略了热奶的步骤，所以结了一层微黄的奶皮，嫌难看我就赶紧揭掉了，因为奶锅没有锅盖了，我直接敞开了蒸20分钟，期间自己做自己的事了
![史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第5张]( "史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第5张")
切了芒果
![史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第6张]( "史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第6张")
出锅，开吃！！！
![史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第7张]( "史上最懒的双皮奶，注意！没有之一！！！的做法步骤图 第7张")
小贴士
我自己推敲的原理
1，牛奶和蛋清混合蒸就可以变成奶冻状，如果没有那就说明要么蒸的时间不够，要么蛋清不够，我是按照蛋清和牛奶1:2的比例来的
2，没有放糖的原因第一是懒，第二是觉得芒果太甜了没必要。虽然主要原因还是因为懒。不放糖也挺好吃的，一口双皮奶一口芒果！爽！！
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