酵母黑糖糕
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用料
| 黑糖 | 120克 |
| 水 | 约330克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 中筋粉 | 210克 |
| 地瓜粉 | 40克 |
| 酵母 | 2克 |
| 植物油 | 1大匙 |
| 芝麻 | 1大匙 |
酵母黑糖糕的做法
黑糖120克加水90克煮沸，改小火煮5分钟，加入蜂蜜后再煮1分钟，关火放凉，加入剩余的水搅拌均匀
加入2克酵母搅匀，放置2分钟
将粉类过筛，把酵母黑糖水分次加入粉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵约1小时至体积变大
加入植物油搅拌均匀，倒入铺了烤盘纸的8寸方模，热水上锅蒸30分钟，出锅时撒芝麻即可
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