史上最简单的奥利奥雪糕(全程仅2步!无蛋!)科普奶油知识
来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
奶油一定要选择动物奶油!
奶油一定要选择动物奶油!
奶油一定要选择动物奶油!
有人问我,植物奶油便宜呀,味道也差不多呀,为啥不能选择?亲爱的厨友们,植物奶油中的低密度脂蛋白胆固醇是我们人体代谢不了的,同理,那个速溶奶茶和速溶咖啡中的植脂末也是一样的坏东西,知道动脉粥样硬化吧?知道高胆固醇血症吧?知道血栓吧?不说多了,总之,大家选择天然的乳脂制品就好,不单好吃,还含有超多的蛋白质和钙(100ml安佳动物奶油含蛋白质2.4克,100ml金钻植物奶油含蛋白质0!)
让家人吃的健康,吃的开心,是美厨娘最重要的事情呀~
我对比了很多动物奶油,安佳的味道我们家最喜欢。
用料
动物奶油 | 400克 |
白糖 | 70克 |
奥利奥饼干碎 | 根据自己喜欢的量 |
雪糕模具+木棍 | |
打蛋器 | |
深盆(无水无油) |
史上最简单的奥利奥雪糕(全程仅2步!无蛋!)科普奶油知识的做法
无水无油的盆,深一点,倒入奶油,开启打蛋器,打吧!
放入白糖,继续打~
一直打到这个状态,油液态,变成固态,提起打蛋器后有个尖角
加入奥利奥渣渣,我闺女不喜欢太碎的,所以就直接加入,如果你喜欢细腻口感,拿擀面杖擀擀再加到奶油中搅拌
装入雪糕模具吧,放冷冻室吧,2小时后开吃吧
咖啡味儿雪糕也不错的呦!
小贴士
不用技巧,分分钟的事儿
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