猫家甜品~水信玄饼

一直热爱日料，也喜欢其中的甜品，水信玄饼便是其一。终于尝试着做了，原来简单到没机会失败。

用料  

猫家甜品~水信玄饼的做法  

1. 盐渍樱花，取4枚，我拿多了…凉水或温水浸泡，换水几次，去除咸味，也能让樱花舒展…

2. 白凉粉17克，其实掌握好与水的比例即可。多余的做其它的果冻即可。记住比例：白凉粉：水=1:25

3. 所以，小锅放425毫升水逐渐加热，放入糖。

4. 继续放入白凉粉，并不断搅拌。

5. 见煮沸即可，一直不停搅拌哈。

6. 需要用这个神奇的模具。将煮好的液体，倒入模具下层，并每隔放入一朵樱花。

7. 盖好上层模具。我用的注射器沿小孔继续注入煮好的液体，至满。
   冰箱放置45分钟。

8. 还剩一些液体，随便做个樱花果冻吧！

9. 冰箱取出后，去掉模具，水信玄饼就DuangDuang地做好啦…摆盘，放上两勺黄豆粉，简直是绝配啦！

小贴士

樱花浸泡时，有时舒展不开，可以用牙签帮助一下下哦！