五分钟甜品:芒果牛奶冻
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用料
纯牛奶 | 约130克(用做牛奶鸡蛋饼剩下的牛奶做的) |
糖 | 若干克(按自己口味增减,也可以不加糖) |
芒果 | 1个(鹰嘴芒) |
吉利丁片 | 1片(5克) |
五分钟甜品:芒果牛奶冻的做法
纯牛奶倒入锅里加热,喜欢甜口的这里就可以加糖啦,我是全程小火的,不停搅拌至糖完全融化,以防糊锅!
等糖完全融化,常温水泡软吉利丁片(冬天就需要温水哈,吉利丁片遇水很快就会变软)做这个时候要时刻盯着热牛奶的锅哈,我的速度快,灶火小!(你也可以提前泡吉利丁片,但是时间不宜过久)
等热牛奶的锅边冒小气泡的时候加入吉利丁片,搅拌至完全融化关火(牛奶不要煮沸哦)等稍凉以后倒入器皿放置冰箱冷藏4小时含以上..
我早上做的,晚上正好冰箱拿出来,器皿倒扣就如图所示啦…
芒果去皮榨汁,想要浓郁口味的少放水哦!
芒果汁浇在牛奶冻上。
超级好吃😋
小贴士
1.操作简单分分钟搞定,最重要的就是大家加热牛奶的时候防止糊锅,一定要小火! 2.芒果汁也可以换成你们自己喜欢的各种自榨果汁,例如蓝莓汁、猕猴桃汁等等,营养美味!
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