岩盐芝士奶茶
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用料
阿萨姆红茶 | 一匙 |
淡奶油 | 150ml |
全脂牛奶 | 120ml |
奶油芝士 | 5g |
炼乳 | 5g |
盐 | 3g |
糖 | 10g |
岩盐芝士奶茶的做法
用100ml水把红茶煮沸(也可以用锡兰红茶、立顿红茶包一类似的代替)然后取走 捞出茶叶晾凉
这个时候加入20g糖和150ml牛奶小火煮沸就是一杯丝滑可口的奶茶了!
跳过第二部步 我们做岩盐芝士奶茶
奶油芝士加少许淡奶油用热水隔水搅拌融化
用了这个海盐 倍儿好喝 记得星巴克以前也有一款海盐的咖啡 特别喜欢喝 然后不知道怎么的就下架了
根据口味放适量糖和盐 然后加入剩下的淡奶油打发
把打发的奶油和融化的芝士、炼乳充分搅拌成细腻的奶盖 我好像就是有点打发不充分 倒入搅拌均匀的奶茶上面
风味独特的岩盐芝士奶茶就OK啦
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