奥利奥鲜奶茶
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开奶茶店颜值高味道好才是王道!今天和大家分享一款美味又美丽的奶茶——“奥利奥鲜奶茶”的调制方法。
用料
安佳芝士 | 30g |
乳酸菌 | 110g |
芝士奶盖粉 | 75g |
全脂牛奶 | 300g |
熊猫炼奶 | 50g |
安佳淡奶油 | 200g |
加奶屋 | 100ml |
红茶水 | 250ml |
黄金糖 | 15ml |
冰块 | 适量 |
奥利奥碎 | 一勺 |
奥利奥鲜奶茶的做法
首先需要制作一份乳酸菌奶缇,准备一台沙冰机,依次倒入安佳芝士、乳酸菌、芝士奶盖粉、全脂牛奶;
启动沙冰机打1分钟后,将芝士放置一旁备用;
准备一台搅拌机,把熊猫炼奶和安佳淡奶油倒入搅拌机盆内;
用第1档打1分钟,第5挡打30秒,此时的溶液看起来呈倒三角形;
接下来,把备用的芝士倒入搅拌机的盆内;
用第一档打1至2分钟使之搅拌均匀;
至看起来呈小倒三角形,一份乳酸菌奶缇就打好了;
准备一个雪克壶,依次倒入加奶屋、红茶水、黄金糖和适量冰块;
盖好雪克壶盖,快速雪克均匀;
成品杯倒入雪克好的奶茶原液;
倒入前面打好的乳酸菌奶缇至8分满;
再撒上一勺奥利奥碎;
丝滑香浓的奥利奥鲜奶茶做好了!
小贴士
午后阳光,带着一丝慵懒和惬意,紧凑的生活,忙碌的工作。此刻,只想静下心喝杯「奥利奥鲜奶茶」,以优质红茶为基底,奶茶香味浓郁,更有芝士奶油抹壁。轻轻搅拌均匀,奶油的香甜混合在红茶之中,配合奥利奥饼干碎,香浓口感油然而生~
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