手煮奶茶

奶茶爱好者，因为疫情，已经很久没喝奶茶了！终于忍不住开始自己煮奶茶啦！

用料  

手煮奶茶的做法  

1. 先泡茶，浓淡看个人喜好，放一旁备用

2. 不粘锅无油无水，放若干黄冰糖，小火慢慢融化，不要怕，一会儿就融了，变成褐色的糖浆

3. 等到糖融化得差不多时，把泡的茶倒入锅中，搅拌均匀，稍微煮一会，还是中小火

4. 加入牛奶，你会发现牛奶和茶水的混合过程中颜色已经变得非常的好看，如果喜欢茶味浓郁点，可以再撒入适量红茶，红茶我用的锡兰红茶。继续慢慢煮，搅拌均匀

5. 过不了多久，奶开始冒泡泡了，这就快好了，等到奶滚开了，会有一层奶皮，关火，搅拌，此时颜色已经非常好看了

6. 奶茶煮好后，可以过滤两次，口感更细腻些。准备一个好看的杯子，放入水果干，燕麦片或者随便什么你喜欢的果干，倒入热奶茶☕️，顿时香味扑鼻！完美！

小贴士

糖根据个人喜好加入，白砂糖，冰糖，黄冰糖，你喜欢哪个用哪个☺️牛奶的量，如果喜欢茶味浓就少加奶，反之亦然。总之，在创作中创新，随心所欲制作美食，在不经意间发现惊喜