手工金桔酱
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冬天了,天气很干燥,郑州的天气空气不是很好,上班时候来杯金桔酱,润润肺,身体更健康!
用料
金桔 | 500个 |
冰糖 | 100克 |
盐 | 少量 |
水 | 适量 |
手工金桔酱的做法
把金桔放到温盐水里,泡10分钟,清洗干净,捞出备用!
切片备用
切完加入冰糖,腌制一个晚上,放冰箱冷藏
腌制过的金桔,从冰箱里拿出来,准备开熬!
大火烧开后,开小火慢慢熬!
熬到这种粘稠了,觉得有点太干了,可以加入适量的水,继续开小火慢熬!
出胶了,又比较粘稠状就可以了,放凉后加入蜂蜜装罐,小宝宝喝的话也可以不加蜂蜜!看个人口味添加!
这个是拿来送朋友的,淘宝上买的罐子,还送了,标签,顺手就贴了贴,立马显得高大上好多!
小贴士
清洗金桔的时候用盐水,可以把表皮洗的更干净
提前腌制一下,熬的时候更容易出胶
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