懒人桃子果酱

超快手简单易复制的桃子果酱。不用一滴水，也不用提前腌制。放软的桃子可以直接用料理机搅打成泥。比较硬的桃子用蒸箱蒸10分钟左右再用料理机搅打。

用料  

懒人桃子果酱的做法  

1. 桃子切块，裹上保鲜膜锁住水分。

2. 放入蒸箱蒸10分钟。

3. 半个柠檬榨汁过滤，倒入料理机中，放入桃子搅打成泥。加入柠檬汁防止桃子氧化。

4. 无水无油的奶锅，放入椰子花糖，倒入搅打好的桃子泥。

5. 中小火熬制10分钟，期间不停的搅拌，避免糊底。最后加入水饴趁热搅拌均匀就好了。

小贴士

没有水饴可以加一勺麦芽糖。或者蜂蜜，枫糖浆都可以。但是温度要降低到50℃再加入蜂蜜搅拌。冷藏保存一周。