豆浆白果薏米糖水

在香港读书的时候楼下就是“聪嫂甜品”，常常晚上下课约个朋友去吃榴莲冰喝糖水… 印象最深的还是在潮湿阴冷的初春常常喝的豆浆白果腐竹薏米，不仅没有负罪感，身子还暖暖的。

用料  

豆浆白果薏米糖水的做法  

1. 提前泡好薏米，我用的带皮薏米，大概泡了一天哦～

2. 打豆浆。我喜欢自己做豆浆，所以是用豆浆机加了黄豆和黑花生打的，加点核桃，花生之类脂肪高的东西，豆浆会更加丝滑。

3. 豆浆准备好后倒入煮锅，加入薏米和白果，小火煮大概半小时。待薏米已经变软后加入牛奶。

4. 继续小火煮10分钟，加入牛奶后容易沸锅，要调整好火力哦～ 最后加入适量冰糖煮几分钟。出锅！

小贴士

我没有放腐竹，需要加腐竹的朋友可以同在牛奶后加入泡好的腐竹，味道也很好～