5分钟简单快手韩式南瓜粥
来源:菜肴屋 阅读:1.45W 次
zzy最近生病了😷,只能吃流食,所以可以吃的食物少之又少,参考了很多厨友的菜谱,做了南瓜粥🥣。超级简单方便,既保留了南瓜原有的清甜,还有牛奶融入粥里的香浓。比起韩国料理店里的,更好喝哦~
用料
南瓜 | 一小块 |
纯牛奶 | 50ml |
糯米粉 | 1勺 |
白砂糖 | 适量 |
清水 | 80ml |
5分钟简单快手韩式南瓜粥的做法
准备南瓜一小块,我买了个小南瓜,切了三分之一,大概150g的样子。就是普通的南瓜不要纠结什么老南瓜,贝贝南瓜了,就买最便宜那种!
切成薄片,切小点,薄点更容易蒸熟!
上锅蒸熟,大约15min的样子,拿筷子戳一下,就知道烂了没。
准备鲜牛奶50ml的样子,不要多!多了会盖住南瓜的清甜味!
在破壁机中加入蒸好的南瓜,80ml的水,50ml的牛奶,打成南瓜糊。注意⚠️牛奶和水比例可以一样或者略少于水,但牛奶千万不能多过水,否则就不好喝了!
把打好的南瓜糊倒入奶锅内,另外准备一勺糯米粉,用清水化开,慢慢的倒入锅内,边倒边搅…
像这样,开小火慢慢搅,再加入一丢丢糖,冒大泡泡的时候就可以关火啦~
好啦~香香甜甜的韩式南瓜粥就做好啦!
小贴士
在倒入破壁机那一步,请千万注意牛奶和清水的比例!牛奶不可过多!
糯米粉先用水调匀,再缓慢倒入锅中搅开!
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