小羽私厨之油炸酸奶吐司
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用料
酸奶 | 1盒 |
吐司 | 8片 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 50克 |
小羽私厨之油炸酸奶吐司的做法
先舀一勺酸奶倒在吐司上,尽量选质地比较浓稠的酸奶,这样后面出来的爆浆的效果才好。铺的时候注意,四边不需要抹上。
一片吐司盖在上面。
个做饼干用的模具,压在面包上,取出一块一块的夹心面包出来。然后用手把边缘捏紧,免得酸奶流出来。
放到打散的鸡蛋液里,先蘸一圈。注意放进去就可以拿出来,别让面包太湿,保证全部蘸到了就可以了。
上一层面包糠。面包糠一般超市都有卖的,牌子无所谓,注意下没有添加剂就行。
油锅烧热到160度左右,把裹好的吐司放进去炸到表面变成金黄色就行了。判断油温,可以把筷子放到锅里,看到筷子边上再冒小泡泡就行了。
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