盐味水煮蛋(7/11便利店同款get)
来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
一直很喜欢7/11便利店的盐味水煮蛋。真的是可以空口吃的,淡淡的盐味,蛋黄还不是半熟。一直在想到底是怎么做的。
看到ins上有人发了作法,试了一下,哈哈,可以告别7/11了因为想吃多少做多少了。
用料
鸡蛋 | 4.5个 |
水(做盐水) | 200ml~250ml |
盐 | 50克 |
盐味水煮蛋(7/11便利店同款get)的做法
常温鸡蛋,水烧开放入鸡蛋。
水多点。莫过鸡蛋最好开水煮8~8分半。分鸡蛋大小,60g前后的我觉得8分差不多。煮的过程做盐水,水+盐混合装入保存袋
鸡蛋煮好趁热放入盐水保存袋中,尽量将空气挤出,放凉后放入冰箱10~12个小时之后就可以吃了。
保证会吃上瘾。
小贴士
鸡蛋要常温
10-12小时后鸡蛋一定要从盐水中取出,要不会越来越咸。
如果煮的多,水跟盐可以增加。
盐不一定要化开,反正放10个小时也会慢慢融化
鸡蛋一般8分钟差不多,实在不放心或者吃不惯有流心的可以稍微延长点时间。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新