无麸质！不含蛋！纯素美味简单只需几步就能完成的蓝莓杯子蛋糕！

使用的是【弹牙口感海绵蛋糕】直径7厘米马芬6连模具。
简单易操作。用到了【独家特制无麸质纯素百变抹酱】中的豆腐奶霜酱～链接戳➡️
虽然没有低筋粉，但是无论是弹性还是保湿度都很好，我很喜欢类似用大米粉做的食物，不用担心搅拌过度上劲，也不用担心干湿平衡不好～
🟠虽然不含鸡蛋，经由豆奶和油脂彻底乳化所制造出来的口感却也清爽无负担。再加上杏仁粉，风味更馥郁哦～

用料  

无麸质！不含蛋！纯素美味简单只需几步就能完成的蓝莓杯子蛋糕！的做法  

1. 预热烤箱180度。将天然豆奶和代糖，龙舌兰蜜以及香草油放入料理盆，以蛋抽搅拌均匀。慢慢到入米油并搅拌混合，使其彻底乳化。

2. 除泡打粉外，将其他粉类过筛筛入。用蛋抽持续搅拌，直到整体质地均匀柔滑为止。

3. 泡打粉过筛后加入，以蛋抽快速拌匀即可完成。烤箱180度烤15分钟后再以160度烤15分钟即可完成。具体以自己烤箱脾气进行调整。

4. 取一个马芬蛋糕，放上适量豆腐奶霜酱

5. 可以用任意裱花嘴挤出奶霜酱做装饰

6. 最后放上少许新鲜蓝莓