甜大饼&甜烧饼（美善品制作）
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
好吃的渣都不能放过
用料
| 油芯 | |
| 猪油 | 33克 |
| 低筋粉 | 67克 |
| 水皮 | |
| 低筋粉 | 100克 |
| 水 | 37克 |
| 糖 | 27克 |
| 泡打粉 | 1/2勺的1/3 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 猪油 | 10克 |
甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法
做油芯的粉和猪油30秒4速，盛出不用洗锅
![甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第2张]( "甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第2张")
油芯
![甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第3张]( "甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第3张")
水皮用料全部进锅30秒4速后2分钟揉面
![甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第4张]( "甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第4张")
这个时候的水皮很粘手，舀一些粉做手粉。一分四，包入油芯，用擀面杖擀平，然后叠成三层，再次擀平，再折叠三层，再擀成0.5厘米厚。200度烤箱烤17分钟
![甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第5张]( "甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第5张")
入烤箱的时候刷一点蛋清，再撒一点白芝麻就更好了。我直接用的全蛋液刷的，烤得差不多了才找到白芝麻😄所以我这粉份没有芝麻哦
![甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第6张]( "甜大饼&甜烧饼（美善品制作）的做法步骤图 第6张")
小贴士
四人份，一人一个。烤饼的时候小美锅再做一份银耳羹太完美了
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