一人一盘都不够吃的胡萝卜玉米马蹄蒸饺,男友家人吃完拍手叫绝!
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胡萝卜玉米马蹄蒸饺首次挑战大成功!
好吃到连男友家人都误以为在外面买的
用料
胡萝卜 | 2根 |
甜玉米 | 3根 |
马蹄 | 20个 |
猪肉沫 | 2斤 |
饺子皮 | 2斤 |
玉米油 | 3勺 |
蚝油 | 6勺 |
生抽 | 6勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
一人一盘都不够吃的胡萝卜玉米马蹄蒸饺,男友家人吃完拍手叫绝!的做法
将胡萝卜削皮切丁,玉米去皮切丁、马蹄削皮剁成沫,跟肉沫一起搅拌均匀。
接着倒入玉米油、蚝油、生抽、鸡精、盐(很抱歉,具体用量我给忘了,当时是凭感觉放的,感觉颜色差不多就停了,上面的用料是我根据感觉填的,建议根据实际情况调整。)
令我意外的是,我全凭感觉下的用量,味道刚刚好!按摩充分馅料,拿出冰箱冷藏的饺子皮开包,建议打一碗水在旁边用于捏紧饺子皮接口。
将饺子皮边缘沾一圈水,中间放入馅料,合起来捏巴捏巴。
将包好的饺子放在蒸盘上,可以拿蒸笼布或者保鲜膜做底,防止黏连,保鲜膜要戳孔,
水沸后放入饺子,蒸5-10分钟即可出炉。
皮薄馅儿大的胡萝卜玉米马蹄蒸饺出炉了!
一人一盘都不够吃!
小贴士
建议肉沫让市场处理好,饺子皮买多没关系,就怕少了馅儿剩了,刚包好的饺子去蒸是最好吃的,冷冻后再蒸饺子皮不会那么薄,水煮的话皮偏厚,蒸比较好吃!
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