馄饨皮妙用(宝宝小零食):焦香脆饼
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用料
鸡蛋 | 1个 |
葱花或者青菜叶 | 少许 |
虾皮或者盐 | 少许 |
烤箱或电饼铛平底锅 |
馄饨皮妙用(宝宝小零食):焦香脆饼的做法
将葱花青菜叶切碎后放入碗中,磕入鸡蛋,加少许盐,也可将虾皮切碎代替部分盐,既可补钙,又鲜香。
挖一小勺鸡蛋菜液放在馄饨皮上,用勺子将蛋液在周边涂抹下粘合后放入烤盘。一个小柴鸡蛋刚好摆满,共12个,将碗中剩余蛋液抹在饼皮表面。(也可在饼皮一面刷油,另一面放入鸡蛋菜液)
烤箱170℃预热,大概10min就好了,可以看到鼓大泡,表面焦黄。吃起来酥脆鲜香又健康。
小贴士
1、鸡蛋菜液最好不要太稀。
2、电饼铛或平底锅刷薄油,饼皮放入后放菜液,然后粘合,稍微烙下刷点蛋液,出来颜值高,像冰花一样,今天忘拍图片了。
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