早餐·培根芦笋卷

用料  

早餐·培根芦笋卷的做法  

1. ⒈芦笋去掉尾部，放入沸水锅，加几滴橄榄油、少许盐，焯水两分钟后捞出，迅速放入冷水中浸泡。

2. ⒉芦笋三四根聚拢，培根包裹好，用牙签固定，橄榄油热锅，放入培根芦笋卷，小火慢煎至培根熟。

3. ⒊磨少许黑胡椒粒，撒上白芝麻，enjoy。

4. 和鱼籽的餐桌part1

5. 和鱼籽的餐桌part2

6. 和鱼籽的餐桌part3

小贴士

芦笋焯水时加入的盐和橄榄油，可保持芦笋的翠绿，捞出后立刻放进冰水浸泡，为的是保证芦笋的脆嫩口感。培根不要卷的太厚，内层还未全熟时外层已有焦皮，影响口味也不美观。