快手早餐，芝士培根鸡蛋三明治

初中生的早上总是匆匆忙忙，有时为了多睡一会儿牺牲了吃早饭的时间，带着做好的三明治和牛奶，上学的路上把自己喂饱吧！

用料  

快手早餐，芝士培根鸡蛋三明治的做法  

1. 鸡蛋前一晚煮熟剥壳，早上起来切碎，为了省去洗菜板的麻烦，我是直接在盆里用厨房剪刀剪碎的

2. 洋葱切碎末过一下清水，再把洋葱末控干水分，这样可以去除洋葱的辛辣味

3. 培根切小丁用平底锅煎出油

4. 土司片铺切达芝士，进200度烤箱1分钟，让芝士片融化在土司上

5. 把切好的培根丁，控干水分的洋葱末，蛋黄酱，盐和一丢丢黑胡椒粉搅拌到一起

6. 均匀的涂到土司片上，再放上另一片土司，用保鲜膜包好，从中间切开

7. 小朋友急着上学，只匆忙拍到了一张切开图，剩余的边角料被我消灭了，蛋黄融合了蛋黄酱，是小朋友喜欢的口感和味道呢

小贴士

1.洋葱冲过之后没有原来那样的刺激性的辣味，增加了三明治的口感，但如果介意洋葱的味道，可以考虑换成西芹丁，或者不加
2.黑胡椒只放一丢丢，起到提味的作用，味道上是尝不出来的