鹅掌门 苦藠鹅掌汤（重庆流行菜）

用料  

鹅掌门 苦藠鹅掌汤（重庆流行菜）的做法  

1. 先为鹅掌剪指甲

2. 斩成两段（也可不斩，根据自己喜好）

3. 冷水下锅，拍块老姜

4. 大火烧沸，打去浮沫

5. 加小勺鸡油

6. 60分钟，熬成。

7. 舀在碗中，根据自己口味，加点盐、白胡椒粉和糖调味，撒上葱花上桌。