过节、聚餐、宴客
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十菜一汤(还有个汤忘记拍了)
我这里是做了两顿的,所以分量都是双份
1、白切鸡 2、酸梅鹅 3、清蒸鲈鱼 4、白灼虾 5、笋炒猪肉 6、木耳炒猪肉 7、红尖椒炒鱿鱼 8、蒜蓉菜心 9、酸鸡爪 10、凉拌青瓜 11、胡萝卜玉米粉葛猪骨汤
用料
鸡 | 1只 |
鹅 | 半只 |
鲈鱼 | 2条 |
猪肉 | 2斤 |
菜心、木耳、笋、青瓜、红尖椒、玉米、胡萝卜、粉葛 | 适量 |
姜、葱、蒜、蒜苗、香菜、指天椒 | 适量 |
干鱿鱼 | 3只 |
虾 | 两斤 |
酸鸡爪 | 两斤 |
猪骨 | 两斤 |
盐、油、酱油、蚝油、生粉、酸梅酱 | 适量 |
过节、聚餐、宴客的做法
备好材料,切好、洗好
把汤煲上先先煮要焖的炒的 后面再蒸鱼灼虾跟炒青菜
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