🥭芒果小丸子甜品

最近买了很多大个的芒果，吃起来很单调，下午没事干，想着要不要尝试做一碗芒果小丸子，配着糯叽叽的小丸子和酸酸甜甜的乳酸菌饮料

用料  

🥭芒果小丸子甜品的做法  

1. 准备一个大个芒果，沿着果核两边切开，划上小格子，分成两部分

2. 一部分扔进榨汁机，倒入两瓶乳酸菌饮料（一共200ML），作为甜品的汤底，夏天可以提前把乳酸菌放入冰箱里冷藏一下；另一部分切块，作为甜品里的果肉部分，大块一些吃起来比较爽

3. 小丸子部分我用的是三象糯米粉，容器加入60g的糯米粉之后，倒入开水，开水要一点一点的加，避免加多，不同产品吸水量不同，这时候可以闻到米香，用筷子搅拌，粘粘的结块就可以，搅拌散热后，下手揉成面团，注意⚠️开水不要烫到手

4. 把揉在一起的糯米面分出小个，搓圆后下锅，准备一碗冰水，小丸子飘起来后盛入冰水中

5. 最后一步啦！把芒果块、芒果乳酸菌和小丸子合体。一碗酸酸甜甜、糯叽叽的芒果小丸子甜品就做好了，这大概就是夏天的味道吧

小贴士

芒果和乳酸菌在一起不用打的特别细，芒果的果肉感混在乳酸菌里口感很好
⚠️揉糯米面的时候小心烫手！